По СанПиН 2.1.3678-20, все ключевые требования к гостиничному белью в РФ установлены действующим федеральным законодательством и государственными стандартами.
Нормативно-правовое регулирование в гостиничной сфере
Все средства размещения на территории Российской Федерации, включая отели, хостелы, санатории и базы отдыха, обязаны соблюдать государственные санитарно-эпидемиологические правила. Роспотребнадзор регулярно контролирует качество и чистоту постельного белья, так как текстиль напрямую контактирует с кожей постояльцев и может служить источником передачи инфекций при ненадлежащей обработке. Основные требования делятся на санитарно-гигиенические (определяющие правила использования, стирки и хранения) и технические (касающиеся качества самого полотна).
| Нормативный документ | Контролируемый параметр | Законодательное требование | Способ проверки Роспотребнадзором |
|---|---|---|---|
| СанПиН 2.1.3678-20 | Периодичность смены белья | После выезда гостя, но не реже 1 раза в 7 дней | Анализ графиков смены и договоров с прачечной |
Технические требования к качеству полотна
Законодательство РФ запрещает использование бытового текстиля в коммерческих целях. Ткани для отелей должны обладать повышенной прочностью на разрыв и минимальной усадкой после высокотемпературных обработок.
| Тип ткани | Оптимальная плотность | Допустимая усадка ткани | Прочность на разрыв (основа) | Оптовая стоимость за комплект |
|---|---|---|---|---|
| Бязь отбеленная | 120 г/м² | не более 5.0% | 295 Н | 1200 руб |
| Сатин гладкий | 130 г/м² | не более 3.0% | 385 Н | 2500 руб |
| Страйп-сатин | 135 г/м² | не более 3.0% | 410 Н | 2900 руб |
| Перкаль люкс | 115 г/м² | не более 4.0% | 360 Н | 2100 руб |
Все профессиональные ткани постельной группы тестируются на гигроскопичность (способность впитывать влагу) и устойчивость красителя. Использование цветного белья допускается, если краситель устойчив к трению и воздействию пота. Обработка текстиля должна осуществляться при высоких температурах (до 90–95°C) для достижения дезинфицирующего эффекта.
Для продления срока службы матрасов отели используют защитные чехлы с влагонепроницаемыми полимерными мембранами. Стирать наматрасники из мембранного материала TPU следует при температуре не выше 60 градусов. При этом использование отбеливателей с хлором запрещено (хлор запрещен для мембран TPU во избежание разрушения защитного влагозащитного слоя).
→ Посмотреть ассортимент простыней → Выбрать проектные комплекты белья для прохождения проверок
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Каковы санитарные требования к организации стирки белья в гостинице?
Стирка постельного белья и махровых изделий должна производиться либо в специализированной прачечной по договору, либо в собственной прачечной отеля. При этом СанПиН требует строгого разделения потоков чистого и грязного белья. Совместная транспортировка и хранение чистого и грязного текстиля категорически запрещены во избежание перекрестного обсеменения микроорганизмами.
Вопрос: Какая периодичность смены постельного белья установлена для гостиниц разной звездности?
Для гостиниц категорий 4 и 5 звезд смена постельного белья и полотенец должна осуществляться ежедневно. В отелях 3 звезды смена белья производится раз в 3 дня, а полотенец — ежедневно. В гостиницах без звездности и хостелах смена постельного белья должна выполняться по мере загрязнения, но не реже одного раза в неделю.
Вопрос: Какие требования предъявляются к хранению чистого и грязного текстиля?
Чистое белье должно храниться в специально выделенных помещениях (бельевых) на стеллажах, закрытых шкафах или полках с гигиеническим покрытием. Грязное белье должно собираться в индивидуальные мешки из плотной ткани или клеенки и сразу транспортироваться в помещение для временного хранения. Накапливать грязный текстиль в жилых зонах запрещено.