Стирка 1 кг гостиничного белья в собственной прачечной обходится в 18–35 руб при полной загрузке оборудования. Аутсорсинг в профессиональном комбинате — 55–120 руб/кг. Для отеля на 50 номеров с ежедневной стиркой 150–200 кг эта разница даёт экономию 80–120 тыс. руб в месяц при своей прачечной — при условии, что оборудование уже куплено и персонал нанят.
Из чего складывается себестоимость стирки
Себестоимость стирки 1 кг белья в собственной прачечной состоит из 5 статей. Электроэнергия: стиральная машина 18 кг потребляет 3–4 кВт/ч на цикл, сушилка — ещё 3–5 кВт/ч. При тарифе 5–6 руб/кВт•ч это 30–55 руб на цикл, или 2–4 руб/кг. Вода: 60–80 литров на стирку 10 кг, то есть 6–8 л/кг при тарифе 30–50 руб/м³ — 0,2–0,4 руб/кг. Химия: 8–12 руб/кг при профессиональных концентратах. Труд оператора: при ставке 45000 руб/мес и объёме 2000 кг/мес — около 22 руб/кг. Амортизация оборудования: при стоимости комплекта 1,2 млн руб и сроке 10 лет — 5–6 руб/кг.
Итого: 18–35 руб/кг — реальный диапазон при хорошей организации. Хаотичная прачечная без учёта расходов легко выходит на 50–70 руб/кг и проигрывает аутсорсингу.
Структура затрат на 1 кг стирки
| Статья расходов | Своя прачечная | Аутсорсинг | Доля в себестоимости |
|---|---|---|---|
| Электроэнергия | 2–4 руб/кг | включено | 10–15% |
| Вода и канализация | 0,2–0,4 руб/кг | включено | 1–2% |
| Химия (порошок, средства) | 8–12 руб/кг | включено | 25–35% |
| Труд оператора | 18–25 руб/кг | включено | 45–55% |
| Амортизация оборудования | 3–6 руб/кг | 0 | 10–15% |
| Итого | 31–47 руб/кг | 55–120 руб/кг | — |
Сравнение вариантов по объёму объекта
| Объект | Объём стирки/мес | Своя прачечная/мес | Аутсорсинг/мес | Разница |
|---|---|---|---|---|
| Мини-отель 15 номеров | 1 500 кг | 47–70 тыс. руб | 83–180 тыс. руб | —36–110 тыс. руб |
| Отель 50 номеров | 4 500 кг | 140–210 тыс. руб | 248–540 тыс. руб | —108–330 тыс. руб |
| Отель 100 номеров | 9 000 кг | 270–420 тыс. руб | 495–1,1 млн руб | —225–680 тыс. руб |
| Санаторий 200 мест | 15 000 кг | 450–700 тыс. руб | 825 тыс.–1,8 млн руб | —375 тыс.–1,1 млн руб |
→ Каталог комплектов текстиля для гостиниц → Запросить расчёт по объекту
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Когда аутсорсинг стирки выгоднее своей прачечной?
При объёме менее 800–1000 кг в месяц своя прачечная нерентабельна: амортизация и труд персонала съедают всю экономию. Мини-отели до 20 номеров чаще выигрывают от договора с местным комбинатом, а не от покупки оборудования.
Вопрос: Как снизить расходы на химию в гостиничной прачечной?
Переход на профессиональные концентраты с дозаторами снижает расход химии на 30–40% против бытовых порошков. Автодозирование исключает перерасход и экономит 3–5 руб/кг. Годовая экономия для отеля на 50 номеров — 162–270 тыс. руб.
Вопрос: Какова норма стоимости стирки на номер в сутки?
Норматив для 3-звёздочного отеля — 80–150 руб на номер в сутки при включённом завтраке (ресторанный текстиль добавляет 30–50%). Дорогие объекты с частой сменой полотенец и халатами достигают 200–300 руб на номер.
Рассчитать обслуживание текстиля → Запросить КП