Содержание текстиля в отеле складывается из четырёх статей: стоимость стирки, амортизация закупки, потери и списание, ремонт. При собственной прачечной совокупные расходы — 1800–4500 руб на номер в год. При аутсорсинге — 4000–9000 руб на номер в год.
Структура расходов на содержание текстиля
Стирка — крупнейшая статья: 40–55% от совокупных затрат. Себестоимость одной стирки при своей прачечной — 1,5–3 руб/кг белья (только химия и энергия), при аутсорсинге — 60–150 руб/кг.
Амортизация закупки — 25–35% затрат. Постельный комплект (простыня+пододеяльник+наволочки) — 800–2500 руб, срок службы 2–3 года. Ежегодная амортизация на номер при 3 комплектах — 800–2500 руб.
Потери — 10–15% затрат. Потеря 5% фонда в год на 100 номеров с 3 комплектами — 15 единиц в год. При средней цене комплекта 1500 руб — 22,5 тыс. руб ежегодно только на потери.
Ремонт — 5–8% затрат. Мелкий ремонт (швы, петли) — 30–80 руб за единицу, выгоден при цене нового от 400 руб.
Расходы по статьям на 1 номер в год
| Статья | Своя прачечная | Аутсорсинг | Разница |
|---|---|---|---|
| Стирка | 700–1500 руб | 2500–5000 руб | −1800–3500 руб |
| Амортизация закупки | 600–1500 руб | 800–2000 руб | −200–500 руб |
| Потери и списание | 300–800 руб | 400–1000 руб | −100–200 руб |
| Ремонт | 100–300 руб | 150–400 руб | −50–100 руб |
| Логистика | 0–100 руб | 150–600 руб | −150–500 руб |
| Итого на номер/год | 1800–4200 руб | 4000–9000 руб | −2200–4800 руб |
Совокупные расходы по масштабу объекта (своя прачечная)
| Размер отеля | Номеров | Стоимость текстиля/год | Из них стирка/год |
|---|---|---|---|
| Мини-отель | 20 | 36–84 тыс. руб | 14–30 тыс. руб |
| Малый отель | 50 | 90–210 тыс. руб | 35–75 тыс. руб |
| Средний отель | 100 | 180–420 тыс. руб | 70–150 тыс. руб |
| Крупный отель | 200 | 360–840 тыс. руб | 140–300 тыс. руб |
| Отель 4–5* | 300 | 540 тыс. — 1,3 млн руб | 210–450 тыс. руб |
→ Каталог комплектов текстиля для отелей → Запросить расчёт по объекту
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Как снизить расходы на содержание текстиля без потери качества?
Три рычага: снижение температуры стирки с 90 до 60 °C там, где это допустимо санитарными нормами (экономия химии и энергии 15–20%); внедрение учёта с маркировкой (снижение потерь на 20–30%); переход от аутсорсинга к своей прачечной при масштабе от 60 номеров.
Вопрос: Нужно ли закладывать резерв бюджета на непредвиденные потери текстиля?
Да, резерв 10–15% от годового бюджета на текстиль — отраслевая норма. Пожар, затопление, кража или массовое повреждение при аварии оборудования — единичные события, но без резерва они оголяют фонд. Часть резерва покрывается страхованием имущества отеля.
Вопрос: Как учитывать расходы на текстиль в бюджете отеля — как OPEX или CAPEX?
Закупка базового фонда при открытии или капитальном обновлении — CAPEX. Ежегодное пополнение, стирка, ремонт — OPEX хозяйственной службы. Разграничение важно для управленческой отчётности и налогового учёта.
Рассчитать текстиль под объект → Запросить КП