Правда обратная: отель не стирает бельё гостя вместе с бельём персонала — прачечная делит загрузку на технологические категории по степени и типу загрязнения, и спецодежда персонала кухни или клининга обрабатывается в отдельном цикле с иным составом моющих средств, тогда как постельное бельё гостя проходит через программу для текстиля, контактирующего с телом, при 75-90 градусах.
Как прачечная разделяет категории текстиля технологически
Промышленная прачечная классифицирует бельё не по принадлежности гостю или сотруднику, а по типу и степени загрязнения. Постельный комплект контактирует с телом человека и требует одной программы стирки. Спецодежда кухонного персонала несёт жировые и пищевые загрязнения и требует программы обезжиривания с иным составом моющих средств. Смешение этих категорий в одном барабане технологически неверно, а не просто неаккуратно.
Многие крупные прачечные физически разделены на чистую и грязную зону приёмки именно для того, чтобы категории текстиля не пересекались до сортировки. Постельное бельё гостя и спецодежда персонала попадают в разные мешки ещё на этапе сдачи из отеля, с отдельной маркировкой партии по подразделению. Такая система снижает риск случайного смешения категорий уже на входе, до всякой стирки.
Экономика учёта тоже требует разделения. Постельный фонд номеров тарифицируется по весу партии по условиям одного договора, а обработка спецодежды персонала часто идёт отдельной строкой расходов или вовсе через другую прачечную, специализирующуюся на производственных загрязнениях. Смешанный счёт усложнил бы отелю распределение затрат между хозяйственной службой номерного фонда и службой персонала.
Небольшие отели без собственной прачечной иногда отправляют весь текстиль одному подрядчику — но и в этом случае подрядчик обязан вести раздельные технологические партии по договору, а не смешивать категории просто потому, что заказчик один. Единственный подрядчик не отменяет разделение по типу загрязнения — оно остаётся требованием технологического регламента прачечной независимо от числа клиентов объекта и размера отеля.
Категории текстиля и программы стирки
| Категория текстиля | Тип загрязнения | Программа стирки |
|---|---|---|
| Постельное бельё гостя | Контакт с телом | 75-90 градусов, отдельный цикл |
| Столовый текстиль ресторана | Жир, пищевые пятна | Отдельная программа обезжиривания |
| Спецодежда кухни | Жир, интенсивные загрязнения | Отдельный цикл, иной состав средств |
| Спецодежда клининга | Химические средства уборки | Отдельный цикл |
Постельное бельё гостя против спецодежды персонала
| Параметр | Постельное бельё гостя | Спецодежда персонала |
|---|---|---|
| Категория загрязнения | Контакт с телом человека | Производственное загрязнение |
| Температура стирки | 75-90 градусов | Определяется типом ткани спецодежды |
| Партия прачечной | Отдельный номерной учёт | Отдельный учёт по подразделению |
| Тарификация услуги | По весу постельного фонда | По отдельному договору спецодежды |
Категория загрязнения, технологический цикл стирки, спецодежда персонала, постельное бельё гостя, раздельный лот прачечной, чистая и грязная зона, тарификация услуги, температура 75-90 градусов, контроль качества партии, ответственность прачечной, регламент обработки текстиля.
→ Каталог текстиля для отелей → Запросить расчёт по объекту
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Может ли прачечная физически ошибиться и случайно смешать партии гостевого белья и спецодежды?
Технически человеческий фактор исключить нельзя полностью, но система маркировки партий — цветные сетки-мешки, бирки с номером категории — делает такую ошибку статистически редкой на промышленном объёме. Прачечная, работающая с отелями по договору, обычно несёт ответственность за пересортицу партий, поэтому сама заинтересована в чёткой маркировке категорий текстиля на этапе приёмки грязного белья от отеля.
Вопрос: Кто в отеле отвечает за то, чтобы категории текстиля не смешивались при передаче в прачечную?
Обычно это зона ответственности хаускипинга и службы снабжения одновременно: горничные собирают постельное бельё гостя в отдельные мешки по категории номерного фонда, а служба, отвечающая за спецодежду персонала, сдаёт её в прачечную отдельным списком по подразделениям. Договор с прачечной обычно прямо описывает эту процедуру раздельной сдачи как условие услуги, а не как формальность на бумаге.
Вопрос: Отличается ли стоимость стирки постельного белья гостя и спецодежды персонала для отеля?
Да, эти два направления обычно тарифицируются отдельно, потому что различаются и объём, и тип ткани, и степень загрязнения: постельное бельё гостя считают по весу оборотного фонда номеров, а спецодежду персонала — по отдельному договору со своим графиком и часто другой прачечной, специализирующейся на производственных загрязнениях. Смешение этих статей в одном счёте усложнило бы отелю финансовый учёт затрат по подразделениям.
Заказывайте постельные комплекты, рассчитанные на отдельный технологический цикл стирки → Запросить КП