Оборудование для гостиниц и отелей?

Около 1,5 кг текстильного белья на один отельный номер составляет ежедневная норма нагрузки для расчета оборудования прачечных гостиниц по ТР ТС 017/2011. Комплексное оснащение включает промышленные стиральные машины и гладильные катки. Стоимость обслуживания прачечного оборудования составляет от 4500 до 25000 рублей в месяц.

Организация собственной прачечной в гостинице

Создание собственной прачечной в отеле позволяет полностью контролировать качество стирки и дезинфекции текстильного фонда, сократить время оборачиваемости белья и снизить издержки на услуги сторонних организаций. При выборе оборудования важно провести детальный технологический расчет, исходя из объема номерного фонда, средней заполняемости отеля и стандартов смены белья.

Профессиональное прачечное оборудование существенно отличается от бытового ресурсом работы и конструктивными особенностями. Промышленные машины рассчитаны на непрерывную работу в течение 18–20 часов в сутки. Они оснащаются встроенными дозаторами для автоматической подачи жидкой химии и имеют ресурс службы до 15 лет. Для комплектации номерного фонда отели используют качественные проектные комплекты постельного белья из сатина плотностью 140 г/м² (в пределах стандартных 110–145 г/м²), прочность которых позволяет выдерживать частую промышленную обработку.

Основные типы прачечного оборудования

Технологическая цепочка прачечной отеля состоит из нескольких ключевых звеньев. Первое звено — профессиональные стирально-отжимные машины с высокой скоростью отжима (фактор разделения G-factor не менее 350). Это позволяет удалять до 50% влаги из хлопкового белья, сокращая последующие энергозатраты на сушку.

Второе звено — сушильные барабаны. В них сушат махровые изделия, например, гостиничные полотенца плотностью 450 г/м², а также халаты.

Третье звено — профессиональные гладильные катки и каландры. Они предназначены для влажно-тепловой обработки прямого белья, обеспечивая высокую скорость глажения простыней и наволочек. Каландры осуществляют сушку и глажение влажного белья одновременно, что ускоряет процесс обработки.

Спецификация оборудования прачечной для отелей разной вместимости

Вместимость отеля (номеров)	Мощность стиральных машин (кг)	Производительность каландра (кг/ч)	Площадь помещения (кв. м)	Срок окупаемости (мес)
Мини-отель (до 20)	10 – 15	15 – 20	12 – 15	12
Средний отель (21 – 50)	25 – 35	30 – 40	25 – 30	18
Крупный отель (51 – 100)	50 – 70	60 – 80	45 – 50	24
Загородный комплекс (100+)	от 100	от 100	от 80	36

Нормы расхода ресурсов профессиональным оборудованием (на 10 кг белья)

Ресурс / Компонент	Требуемый объем	Рекомендуемые параметры	Затраты на обслуживание (руб)	Срок службы (лет)
Вода холодная	60 литров	Жесткость не более 1,5 мг-экв/л	4500	10
Электроэнергия	2,5 кВт*ч	Трехфазное подключение 380В	12 000	12
Жидкие моющие средства	150 мл	Автоматическое дозирование	18 000	5
Запасные части	Комплект	Оригинальные комплектующие	25 000	3

Стирка текстиля, содержащего полиэфирные волокна или мембрану, на профессиональном оборудовании проводят при температуре до 60°C. Для цветных тканей и махровых изделий с добавлением полиэстера запрещено использовать хлорсодержащие отбеливатели во избежание химического ожога ткани.

Вопрос: Каковы преимущества использования гладильного каландра по сравнению с катком?

Гладильный каландр осуществляет глажение и сушку прямого постельного белья одновременно, принимая его непосредственно из стиральной машины с остаточной влажностью до 50%. Гладильный каток требует предварительной сушки белья в сушильном барабане до влажности 15–20%, что увеличивает время обработки и расход электроэнергии.

Вопрос: Как рассчитать необходимую мощность стиральных машин для отеля на 50 номеров?

При среднем объеме белья 1,5 кг с одного номера ежедневный объем стирки для 50 номеров при полной загрузке составит 75 кг. С учетом стирки махровых полотенец и халатов общий вес текстиля увеличивается до 120 кг в день. Для обработки этого объема за 8-часовую смену требуется стиральная машина с загрузкой 15–20 кг.

Вопрос: Какие требования предъявляются к качеству воды для прачечного оборудования?

Вода для промышленных стиральных машин должна быть мягкой (жесткость не более 1,5–2 мг-экв/л). Использование жесткой воды приводит к образованию накипи на нагревательных элементах (ТЭНах), снижению эффективности стиральных порошков на 30% и преждевременному износу хлопковых волокон отельного белья.