Нужны ли раннеры на столы в ресторане?

Раннеры на столы нужны в 3 сценариях: как замена скатерти на деревянных и каменных столешницах (экономия до 40% бюджета текстиля), как декоративный акцент поверх скатерти для дополнительного цветового слоя, как функциональная подставка под горячее по центру стола. Ширина раннера — 30–45 см, длина = длина стола + 20–30 см свес с каждой стороны. Цена — 300–2500 руб за штуку.

Где раннеры работают лучше всего

Современные рестораны с открытыми деревянными или бетонными столешницами используют раннеры вместо скатертей — это снижает затраты на стирку в 2–3 раза (вес раннера 150–300 г против 600–1200 г у скатерти на тот же стол). Для круглых столов диаметром 90–120 см раннер накрест создаёт крестовый декор.

В fine dining раннеры располагают по центру стола под общие блюда и декор — ваза, свечи, хлебница. Гостевые места остаются без текстиля или с наперонами. Это приём «контрастной полосы»: раннер из фактурного льна или бархата на белой скатерти создаёт визуальный центр стола.

Для банкетов раннеры по длинным столам 76×200–300 см — ширина 35–40 см, длина на всю столешницу плюс 20 см. Укладывают 1 раннер или 2–3 параллельных полосы с зазором 5–8 см между ними.

Размеры и форматы

Столешница	Ширина раннера	Длина раннера	Применение	Цена руб
60×60	30–35 см	80–90 см	Кафе, кофейня	300–800
80×80	30–35 см	100–110 см	А-ля карт	400–1000
80×120	35–40 см	140–160 см	Обед, бизнес	500–1500
76×180 (банкет)	40–45 см	200–220 см	Банкет	700–2500
Круглый d=120	30–35 см	160–170 см	Fine dining	500–2000

Материалы и уход

Ткань	Плотность г/м²	Стирка °C	Ресурс стирок	Цена руб
Хлопок	220–260	до 95	до 250	300–1200
Лён	200–250	40–60	до 150	500–2000
Смесовая	220–260	40–75	до 400	350–1500
Бархат/велюр	280–350	30–40	до 100	800–2500
Джут/макраме	специфично	вручную	до 50	400–1500

Бархатные и велюровые раннеры для декоративного применения — стирка при 30–40 °C, деликатный отжим, сушка в расправленном виде. Не гладить — ворс приминается. Для цветных раннеров всех составов хлор запрещён — хлор разрушает краситель и поверхностные волокна. Глажка хлопковых и льняных при 150 градусах.

Сертификация по ТР ТС 017/2011 для раннеров, контактирующих с пищевыми поверхностями стола.

→ Каталог столового текстиля для ресторанов → Запросить расчёт по объекту

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Можно ли использовать раннер без скатерти прямо на столешницу?

Да — это один из ключевых трендов ресторанного дизайна последних 5 лет. Деревянная, каменная или бетонная столешница + раннер из льна или хлопка = современный casual-стиль без стирки больших полотен. Главное условие — столешница должна быть идеально ровной и гигиеничной.

Вопрос: Какой раннер выбрать для банкетного стола?

Для длинного банкетного стола 76×200–300 см — хлопок или смесовая ткань шириной 40–45 см и длиной на всю столешницу плюс свес. Цвет — либо контрастный скатерти, либо монохром. Раннеры для банкета закупают с запасом 2–3 штуки на стол с учётом ротации.

Вопрос: Как часто стирать раннеры в ресторане?

По тем же стандартам, что скатерти: после каждой смены при интенсивном использовании. Если раннер играет декоративную роль и не контактирует с едой — раз в 2–3 дня. Видимые загрязнения — замена немедленно.

---

Подобрать столовый текстиль → Запросить КП