Какой текстиль используют для кейтеринга?

Для кейтеринга используют мобильный текстиль трёх типов: скатерти в пол на фуршетные и банкетные столы, компактные складные салфетки для выездного сервиса, чехлы на стулья и коктейльные стойки для оформления площадки за пределами кухни. Комплект для выездного мероприятия на 50 гостей весит 12–18 кг и стоит от 8000 руб в аренде или от 35000 руб при покупке.

Отличие кейтерингового текстиля от ресторанного

Кейтеринг работает вне стационарной кухни: арендованная площадка, офис клиента, открытый воздух. Текстиль выездного обслуживания требует компактности транспортировки, быстрой глажки после дороги, устойчивости к многочасовому хранению сложенным. Скатерти в пол — стандарт кейтеринга: маскируют складные столы-книжки, создают единый вид зала за 20–30 минут монтажа.

Смесовые ткани, синтетические волокна, устойчивость упаковки, форма без замятий, минимальная глажка после распаковки — базовые критерии материала кейтеринга. Летние мероприятия открытого воздуха добавляют требование водоотталкивающей пропитки: роса, случайный дождь не портят сервировку за 15 минут до прихода гостей.

Логистика кейтерингового текстиля строится вокруг чемоданов, контейнеров: стандартная схема складывания скатертей, упаковка салфеток комплектами по 10–20 штук, транспортировка чехлов отдельными мешками — маркировка номеров столов при монтаже площадки.

Комплектация текстиля по типу мероприятия

Мероприятие	Тип текстиля	Количество на 50 гостей	Цена комплекта руб
Фуршет	Скатерть в пол	8–12 шт	12000–20000
Банкет с рассадкой	Скатерть + салфетки	15–20 комплектов	25000–40000
Коктейль стоя	Чехлы на стойки	6–10 шт	8000–15000
Выезд на природу	Водоотталкивающая скатерть	10–15 шт	15000–25000

Аренда против покупки текстиля для кейтеринга

Параметр	Аренда	Покупка
Стоимость на мероприятие	от 8000 руб	разовая от 35000 руб
Стирка и хранение	берёт поставщик	на стороне кейтеринга
Выгодно при частоте	до 8 мероприятий в месяц	от 10 мероприятий в месяц
Ресурс	по договору	до 300 стирок

Скатерть в пол, наперон, чехол на стул, водоотталкивающая пропитка, выездной сервис, складная упаковка, мобильный комплект, фуршетный стол, ротация текстиля, аренда текстиля, ТР ТС 017/2011.

→ Каталог текстиля для отелей → Запросить расчёт по объекту

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Выгоднее арендовать текстиль для кейтеринга или покупать?

При частоте до 8 мероприятий в месяц аренда выгоднее — не нужно оплачивать стирку, хранение и замену изношенных комплектов. От 10 мероприятий в месяц собственный текстиль с ресурсом до 300 стирок окупается за 4–6 месяцев и даёт кейтерингу контроль над брендированием и доступностью в пиковые даты сезона.

Вопрос: Как упаковать скатерти для перевозки на объект без замятий?

Скатерти складывают по фабричной схеме гармошкой в одном направлении и перевозят в жёстких контейнерах или на вешалках-стойках, а не навалом в мешках. Перед монтажом на объекте лёгкий отпар паровым утюжком за 15–20 минут убирает дорожные заломы без полноценной глажки на месте.

Вопрос: Нужна ли водоотталкивающая пропитка для кейтеринга на открытом воздухе?

Да, для мероприятий на природе, террасах и во дворах пропитка обязательна — она защищает скатерти от росы, случайного дождя и травяных пятен, которые сложно вывести на выезде без доступа к профессиональной прачечной. Пропитанная ткань также быстрее сохнет при внезапной смене погоды в процессе монтажа.

---

Подобрать текстиль для выездного кейтеринга → Запросить КП