Как сделать чайную станцию в отеле?

Чтобы сделать чайную станцию в отеле, в номерах устанавливают поднос-органайзер и электрочайник объемом до 1 литра. Это стандарт оснащения номеров отелей категорий 3–5 звезд. Станция комплектуется чайными парами, ложками, пакетированным чаем, кофе, сахаром и салфетками. Использование качественного текстиля под чайные приборы предотвращает появление царапин и пятен на мебели.

Особенности оснащения чайного уголка в гостиничных номерах

Наличие чайной станции в номере существенно повышает лояльность гостей и является обязательным требованием системы классификации отелей РФ для категорий 4★ и 5★. Гости ценят возможность приготовить горячий напиток в любое время суток без необходимости обращаться в рум-сервис. Однако организация чайной зоны требует от отельера внимания к деталям безопасности и сохранности мебели.

Основная проблема чайного уголка — воздействие высокой температуры и влаги на полированные деревянные поверхности столов или тумб. Конденсат с чайника и капли горячей воды оставляют белые трудновыводимые пятна на лаке. Для решения этой проблемы используются специальные подносы-органайзеры и плотные смесовые плейсматы (салфетки-подставки), которые входят в стандартные проектные комплекты белья для номерного фонда.

Вопрос: Какую ткань выбрать для салфеток под чайные приборы в номере?

Для чайной зоны рекомендуется использовать плотные смесовые ткани (80% полиэстер, 20% хлопок) плотностью от 220 г/м² с водоотталкивающей и грязеотталкивающей пропиткой (Teflon или аналог). Чистый хлопок быстро впитывает влагу и покрывается пятнами от чая, которые сложно отстирать. Смесовые ткани с пропиткой задерживают жидкость на поверхности, позволяя горничной легко удалить ее влажной тряпкой при текущей уборке номера.

Ниже представлена таблица комплектации чайных станций в зависимости от категории звездности отеля.

Элемент комплектации	Отель 3★	Отель 4★	Отель 5★
Электрический чайник	0.8 л, пластиковый корпус	1.0 л, нержавеющая сталь	1.0 л, двойные термо-стенки
Базовый поднос-база	Термостойкий ABS-пластик	Натуральное дерево (дуб / бук)	Искусственный камень или кожа
Текстильное оформление	Бумажные салфетки	Два смесовых плейсмата	Тканевые плейсматы с вышивкой
Чайная посуда	Две керамические кружки	Две фарфоровые чайные пары	Дизайнерский фарфор, бокалы
Чайный набор (на 1 день)	Черный/зеленый чай, сахар	3 вида чая, кофе, сливки, сахар	Чайная карта, капсулы кофе

Расчет затрат на содержание чайных станций

Содержание чайных зон включает регулярное пополнение расходных материалов и периодическое обновление текстильных элементов.

Вопрос: Как часто должна меняться текстильная салфетка чайной станции?

Плановая замена тканевых плейсматов и костеров (подставок под чашки) производится при каждом выезде гостей или раз в 3 дня при длительном проживании. В случае обнаружения видимых загрязнений (пятна чая, кофе, варенья) замена производится незамедлительно во время ежедневной текущей уборки. Для этого у горничной на тележке должен быть запас чистых плейсматов в количестве 1.2 шт. на один номер.

В таблице ниже показаны ежемесячные затраты на содержание чайного уголка для гостиницы на 100 номеров при средней загрузке 70%.

Наименование расходного материала	Норма расхода в сутки на 1 номер	Объем закупки на месяц	Оптовая цена (руб.)	Сумма расходов (руб.)
Текстильный плейсмат (смена износа)	Коэффициент 0.1 в месяц	100 шт.	220	22000
Тканевый костер под чашку	Коэффициент 0.15 в месяц	150 шт.	95	14250
Чай пакетированный (черный / зеленый)	4 пакетика	8400 шт.	9	75600
Сахар порционный в стиках	4 стика	8400 шт.	2	16800
Coffee растворимый (сублимированный)	2 порции	4200 шт.	14	58800
Итого расходы на 100 номеров				187450

Вопрос: Как защитить деревянную мебель от пятен горячего чайника?

Чтобы обезопасить деревянную столешницу, электрическую базу чайника жестко монтируют на поднос-основание. Сам поднос снабжают высокими силиконовыми или резиновыми ножками высотой не менее 5 мм. Это создает воздушную подушку между горячим дном подноса и столешницей, исключая перегрев древесины. Дополнительно под поднос застилается защитный плейсмат, который также выполняет шумопоглощающую функцию при перестановке посуды.

Связаться с технологическим отделом фабрики → Запросить расчет спецификации