Столовая дорожка раннер — это полоса ткани шириной 40–50 см, которую укладывают вдоль центра стола поверх скатерти или на голую столешницу. Стандартные размеры: 40×140 см, 45×180 см, 50×180 см. Раннер защищает основное полотно и формирует визуальный акцент сервировки.
Виды раннеров по материалу и применению
Раннеры производят из жаккарда, атласа, габардина и хлопкового полотна. Каждый материал решает свою задачу: жаккард подходит для парадных банкетов, атлас — для торжественных ужинов, габардин — для ежедневной эксплуатации в кафе и столовых. Двусторонние раннеры из жаккарда позволяют менять цвет сервировки без замены полотна, что снижает складской запас на 30–40%.
В сегменте HoReCa раннеры чаще всего закупают под конкретную концепцию зала: нейтральные оттенки для европейских ресторанов, богатые фактурные узоры для банкетных площадок, однотонные плотные полотна для завтраков в отелях. Важно учитывать, что ширина раннера должна составлять не менее трети ширины стола — иначе визуальный баланс нарушается.
| Материал | Плотность, г/м² | Рекомендуемое применение |
|---|---|---|
| Жаккард | 250–280 | Банкеты, рестораны Fine Dining |
| Атлас | 220–240 | Торжественные ужины, свадьбы |
| Габардин | 240–260 | Кафе, завтраки в отелях |
| Хлопок рогожка | 180–200 | Летние террасы, бистро |
Размеры раннеров: стандарты для HoReCa
Выбор размера раннера зависит от длины стола и формата обслуживания. Для двухместного стола 80×80 см подойдёт раннер 40×140 см. Для банкетного стола длиной 180 см берут полотно 45×180 см или 50×180 см. На столах для завтраков в отелях нередко используют сразу два раннера поперёк стола — такой приём визуально увеличивает число мест и упрощает сервировку.
| Длина стола | Рекомендуемый раннер | Свес с каждой стороны | Формат |
|---|---|---|---|
| 80–100 см | 40×140 см | 20–30 см | Столик на 2 персоны |
| 120–140 см | 45×160 см | 10–20 см | Квадратный стол 4 персоны |
| 160–180 см | 50×180 см | 0–10 см | Прямоугольный стол 4–6 мест |
| 200–240 см | 50×240 см | 0–20 см | Банкетный стол от 6 мест |
| 280–300 см | 50×300 см | 0 | Длинный банкетный стол |
→ Каталог столового текстиля для ресторанов → Запросить расчёт по объекту
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Чем раннер отличается от обычной скатерти?
Раннер — это узкая декоративная полоса, которую кладут поверх основной скатерти или прямо на столешницу. Скатерть закрывает весь стол и свисает по краям. Раннер выполняет акцентирующую и защитную функцию: он принимает на себя загрязнения в центральной зоне стола, что позволяет реже менять дорогостоящую скатерть. Комбинация «скатерть плюс раннер» снижает затраты на прачечную на 15–25% при сопоставимом эстетическом результате.
Вопрос: Какая ширина раннера подходит для ресторанного стола?
Стандартная ширина раннеров для ресторанов — 40–50 см. Для узких барных и кофейных столиков (шириной 60–70 см) берут раннеры шириной 30–35 см. Для широких банкетных столов от 90 см ширина раннера 50 см выглядит оптимально — он занимает чуть больше половины ширины и оставляет видимой боковую часть скатерти или столешницы. Слишком узкий раннер на широком столе теряется и не даёт декоративного эффекта.
Вопрос: Сколько раннеров нужно на 10 столов в ресторане?
Для 10 столов рекомендуется держать оборотный фонд в 3–4 комплекта на стол, то есть 30–40 полотен. Это обеспечивает бесперебойную смену при двухсменной эксплуатации и позволяет отдавать часть партии в прачечную без простоя сервировки.
Подобрать столовый текстиль → Запросить КП