Мольтон — это плотная фланелевая подложка 400–500 г/м², которую кладут под скатерть на ресторанный стол. Она гасит шум от посуды, предотвращает скольжение скатерти и защищает столешницу от горячего и влаги. Один мольтон выдерживает частую стирку при 60 °C, что обеспечивает 3 года работы при ежедневной эксплуатации.
Из чего делают мольтон и как он работает
Мольтон производят из хлопка или смесовых тканей. Ворсистая поверхность создаёт мягкий буфер между твёрдой столешницей и скатертью. Благодаря этому звук от опускаемой посуды снижается на 40–60%, а сама скатерть не съезжает в процессе обслуживания.
| Скатерть-подложка, параметр | Хлопковый мольтон | Смесовый мольтон |
|---|---|---|
| Плотность, г/м² | 420–500 | 380–450 |
| Усадка после стирки | до 3% | до 1,5% |
| Срок службы, лет | 2–3 | 3–4 |
| Рекомендуемая темп. стирки | до 60 °C | до 60 °C |
Подложку нарезают по размеру столешницы с припуском 2–3 см по периметру. Под прямоугольный стол 80×140 см берут мольтон 84×144 см. Под круглый стол диаметром 90 см — круг диаметром 94 см. Это удерживает подложку от сдвига и не создаёт видимых складок под скатертью.
Как выбрать мольтон для ресторана или отеля
При выборе мольтона для профессионального использования учитывают три критерия: плотность, размер и совместимость с промышленной стиркой. Лучшие результаты показывают ткани плотностью от 420 г/м².
| Тип заведения | Оборот столов в день | Рекомендуемая плотность | Минимальный запас комплектов |
|---|---|---|---|
| Кафе до 30 мест | 3–4 | 380–420 г/м² | 2 комплекта |
| Ресторан 50–80 мест | 2–3 | 420–460 г/м² | 3 комплекта |
| Банкетный зал | до 5 сетов в день | 460–500 г/м² | 4 комплекта |
| Завтраки в отеле | 1 сет | 380–420 г/м² | 2 комплекта |
Мольтон стирают отдельно от скатертей при температуре 60 °C. Отбеливание хлором для цветных вариантов запрещено — разрушает волокно. Белый хлопковый мольтон допускает отбеливание кислородными средствами.
Стоимость мольтона — от 180 руб. за погонный метр при ширине 160 см. Для комплектации 10 столов 80×140 см потребуется около 15 погонных метров ткани.
→ Каталог столового текстиля для ресторанов → Запросить расчёт по объекту
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Можно ли использовать мольтон без скатерти?
Мольтон без верхней скатерти не используют в ресторанах — его ворсистая поверхность собирает загрязнения и плохо поддаётся быстрой уборке между сетами. Подложка выполняет исключительно вспомогательную роль: создаёт мягкий буфер, снижает шум и удерживает скатерть. Без верхнего слоя внешний вид стола не отвечает стандартам ресторанного сервиса. Правильная система — мольтон плюс скатерть, иногда с наперонами сверху.
Вопрос: Как стирать мольтон в промышленной прачечной?
Мольтон стирают при температуре 60 °C с нейтральным моющим средством, отдельно от основных скатертей. Режим отжима — не выше 800 об/мин во избежание деформации ворса. После стирки мольтон сушат в расправленном виде или в сушильном барабане при низкой температуре. Глажка не требуется: подложка скрыта под скатертью. При соблюдении режима один комплект выдерживает частую стирку без потери функций.
Вопрос: Какой размер мольтона нужен для стола 120×80 см?
Для стола 120×80 см берут мольтон размером 124×84 см — с припуском 2 см с каждой стороны. Такой припуск удерживает подложку на столе без видимого края под скатертью. Если стол имеет закруглённые углы, мольтон нарезают с учётом этой формы. Для заведений с большим парком столов одного размера выгоднее заказывать мольтон рулонами и нарезать его на месте по шаблону.
Подобрать столовый текстиль → Запросить КП